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BIANCO 216 PA (PASSERINA) TC CL 75

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Disponibilitą: Immediata

Altri dettagli

BIANCO 216 PA (PASSERINA) TC CL 75​

 

Descrizione

Vino bianco, fermo e corposo. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato che ricorda la frutta tropicale e la ginestra. Sapore pieno ed asciutto, piacevolemente corposo e secco. 12.5 gradi.

 

Vinificazione

L'uva, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale e vinificata nella cantina in loco entro 6 ore dalla raccolta. Il mosto è mantenuto a una temperatura di 18°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: lenta e costante, durante il quale il mosto viene purificato per grazie alla "schiumatura".

Dopo essere stato chiarificato con il trattamento del freddo viene posto a riposare e maturare in botti d'acciaio fino a marzo, quando sarà pronto da bere.

A richiesta viene messo in bottiglia nella nostra cantina con la riempitirice a depressione e sigillato con il tappo corona che permette di conservare al meglio le caratterisriche di questo vino.

 

Conservazione

Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l'apertura, in 2, massimo 3 giorni.

 

Note salienti

Questo è  un vino naturale e, per una buona conservazione, deve restare all'aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto.

 

 

Produttore: VALORE VETRO INDIETRO
Uvaggio: Passerina
Anno: 2017

  • Regione: Abruzzo

  • Volume: 0.75

  • Gradazione: 13

  • Temperatura di servizio: 10

  • Disponibile: SI

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