Per ordini e prenotazioni vi invitiamo ad andare sul nostro nuovo sito: www.cantinedelcerro.it
00019

ROSSO 19 GA (GATTINARA)

€3,18
Disponibilità: Non disponibile - Prima dell'acquisto, si possono verificare i tempi di consegna scrivendo una mail a cantinedelcerro@cantinedelcerro.it

Altri dettagli

Descrizione
Vino rosso, mosso. Colore . Profumo . Sapore . 11 gradi.

 

Vinificazione

L'uva, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale e vinificata nella cantina in loco entro 6 ore dalla raccolta. Il mosto è mantenuto a una temperatura di 18°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: lenta e costante, durante il quale il mosto viene purificato per grazie alla "schiumatura".

Dopo essere stato chiarificato con il trattamento del freddo viene posto a riposare e maturare in botti d'acciaio fino a marzo, quando sarà pronto da bere.

Conservazione
Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si sconsiglia di lasciarlo a contatto con l'aria. L'ideale è appena aperto il contenitore travasarlo in bottiglie pulite. La bottiglia aperta deve essere consumata entro 2/3 giorni dall'apertura.


Nel caso non si sia in grado di eseguire queste operazioni vi consigliamo di acquistare la

Note salienti

Questo è  un vino naturale e, per una buona conservazione, deve restare all'aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto.

Produttore: VINI SFUSI
Anno: 2018

  • Regione: Piemonte

  • Volume: 1

  • Gradazione: 12%

  • Temperatura di servizio: 20°

  • Disponibile: La quantità minima: 5 lt. Le quantità devono essere multiple di 5.

We-Commerce ©2021