Per ordini e prenotazioni vi invitiamo ad andare sul nostro nuovo sito: www.cantinedelcerro.it
00027

ROSSO 27 NO (NOVELLO)

€2,98
Aggiungi al carrello
Disponibilità: Immediata

Altri dettagli

NOVELLO 2019

 

Descrizione
Rosso, fermo, leggermente amabile. Colore rosso rubino intenso, limpido e brillante. Profumo intenso, vinoso floreale e avvolgente. Sapore morbido e fruttato, delicato senza essere dolce. 11% grado.

 

Vinificazione

L'uva, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale, che permette di scegliere i grappoli migliori,  e quindi preparata per la macerazione carbonica. Dopo 15 giorni si procede alla vinificazione e, passati due giorni, si separazione le vinacce. Il mosto è mantenuto a una temperatura di 18°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: lenta e costante.

Dopo essere stato chiarificato con il trattamento del freddo è pronto per la vendita che può iniziare dal 1 di novembre.

 

Conservazione
Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si sconsiglia di lasciarlo a contatto con l'aria. L'ideale è appena aperto il contenitore travasarlo in bottiglie pulite. La bottiglia aperta deve essere consumata entro 2/3 giorni dall'apertura.


Nel caso non si sia in grado di eseguire queste operazioni vi consigliamo di acquistare la

Note salienti

Questo è  un vino naturale e, per una buona conservazione, deve restare all'aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto.

Produttore: VINO SFUSO
Anno: 2017

  • Regione: Veneto

  • Volume: 1

  • Gradazione: 11

  • Disponibile: La quantità minima: 5 lt. Le quantità devono essere multiple di 5.

We-Commerce ©2021