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BIANCO 207 PG (PINOT GR NAT.) TC CL 75

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Disponibilitą: Immediata

Altri dettagli

PINOT GRIGIO TC CL 75

 

Descrizione
Vino rosato-bianco, frizzante, amabile. Colore rosato, con riflessi ramati. Profumo fresco e gradevole. Sapore . 11.5% gradazione.

 

Vinificazione

L'uva, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale e vinificata nella cantina in loco entro 6 ore dalla raccolta. Dopo due giorni il mosto viene separato delle vinacce e mantenuto a una temperatura di 18°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: lenta e costante.

In primavera, all'inizio della seconda fermentazione, il vino viene trasferito nelle vasche in grado di mantenere la pressione così da garantigli la tipica briosità accattivante e non esagerata

Al termine di questo procedimento viene chiarificato con il trattamento del freddo e posto nei fusti in acciaio per la conservazione.

A richiesta viene messo in bottiglia nella nostra cantina con la riempitrice isobarica e sigillato con il tappo corona che permette di conservare al meglio le caratterisriche di questo vino.

 

Conservazione

Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l'apertura, in 2, massimo 3 giorni.

 

Note salienti

Questo è  un vino naturale e, per una buona conservazione, deve restare all'aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto.

Produttore: VALORE VETRO INDIETRO
Uvaggio: Pinot
Anno: 2017

  • Regione: Lombardia

  • Volume: 0.75

  • Gradazione: 12

  • Temperatura di servizio: 14

  • Disponibile: SI

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