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CHARDONNAY SERENA CL 75

€3,85
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Altri dettagli

CHARDONNAY IGT VENETO

 

Descrizione

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal perlage tenue, il profumo è elegante e delicato, ricorda la fragranza della crosta di pane e la freschezza della mela verde. Risulta inoltre asciutto, sapido ed invitante.

 

Vitigno

100% Chardonnay.

 

Vinificazione

Le uve raccolte nella loro piena maturazione vengono diraspate, pigiate e fatte macerare a freddo per poche ore con lo scopo ben preciso di arricchire il mosto in aromi primari caratteristici dell'uva. A fine macerazione il mosto viene privato delle bucce e illimpidito mediante decantazione statica, quindi messo a fermentare a temperatura controllata con l'utilizzo di lieviti selezionati varietali. Il vino nuovo, dopo la fermentazione alcolica, viene travasato e fatto maturare in serbatoi d’acciaio per tutto l'inverno in attesa delle filtrazioni primaverili di pre-imbottigliamento.

 

Conservazione

Si consiglia la conservazione in locali freschi e asciutti; l’invecchiamento non è previsto.

 

Affinità gastronomiche

Ottimo come aperitivo, oppure accoppiato ad antipasti, pesce in genere e verdure al vapore.

 

Temperatura di servizio

7-9° C.

Produttore: BIANCHI CL 75
Uvaggio: Chardonnay
Anno: 2017

  • Barcode: 8010719002679

  • Regione: Veneto

  • Volume: 0.75

  • Gradazione: 11

  • Temperatura di servizio: 12

  • Disponibile: SI

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