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BONARDA FERMO OLTREPO CL 75

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Disponibilitą: Immediata

Altri dettagli

BONARDA FERMO DOC DELL'OLTREPÒ PAVESE

Descrizione

Vino rosso fermo, amabile. Colore rosso rubino intenso, limpido e brillante. Profumo intenso e gradevole, con un delicato sentore di lieviti. Gusto corposo e strutturato, fresco e leggermente tannico.

 

Provenienza

Oltrepò Pavese.

 

Vitigno

85% minimo Croatina.

Fino ad un massimo del 15%, possono concorrere altri vitigni di uve nere cui sia autorizzata la coltivazione in provincia di Pavia.

 

Vinificazione

Viene prodotto da uve selezionate nei vigneti di Scazzolino e Rovescala con vendemmia tardiva. In seguito alle varie fasi di fermentazione, il vino viene lasciato maturare alcuni mesi in vasche d'acciaio e solo successivamente imbottigliato. Il vino matura in bottiglia per almeno 3-4 mesi, dopodiché  è pronto per il consumo.

 

Conservazione

Conservare in luogo fresco e buio; invecchiamento non superiore ai cinque anni.

 

Affinità gastronomiche

Ideale per accompagnare carni e primi piatti.

 

 

Produttore: ROSSI CL 75
Uvaggio: Croatina e uva rara
Anno: 2016

  • Regione: Lombardia

  • Volume: 0.75

  • Gradazione: 13

  • Temperatura di servizio: 18

  • Disponibile: SI

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