Altri dettagli

ROSSO TRENTINO ALTO GARDA TC CL 75

Descrizione
Rosso, fermo, secco. Colore rosso con riflessi granati. Profumo intenso, vinoso tostato. Sapore pieno, secco con un'armoniosa nota di legno, leggermente tannico. 12% grado.

Vinificazione

L'uva, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale e vinificata nella cantina in loco entro 6 ore dalla raccolta. Dopo due giorni il mosto viene separato delle vinacce e mantenuto a una temperatura di 22°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione:: tumultosca e irruenta.

Dopo essere stato chiarificato con il trattamento del freddo viene posto a riposare e maturare in botti dI legno fino a settembre, quando sarà pronto da bere.

A richiesta viene messo in bottiglia nella nostra cantina con la riempitirice a depressione e sigillato con il tappo corona che permette di conservare al meglio le caratterisriche di questo vino.

Conservazione

Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l'apertura, in 2, massimo 3 giorni.

Note salienti

Questo è  un vino naturali e, per una buona conservazione, deve restare all'aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto

• Regione: Trentino


• Volume: 0.75


• Gradazione: 12


• Temperatura di servizio: 18


• Disponibile: SI